Christine Andant est professeur de français langue étrangère. Depuis une vingtaine d'années, elle fait le tour du FLE, à défaut du tour du monde, enseignant à des adultes, apprenants et professionnels, encadrant et formant des enseignants en France et à l'étranger. Après avoir enseigné le FLE au Centre universitaire d'études françaises (CUEF) de Grenoble, Annabelle Nachon anime aujourd'hui des ateliers culinaires et linguistiques dans son propre restaurant.