Nathalie Lescaille et Estelle Vidard - A l'aise, la charolaise !.

A l'aise, la charolaise ! (Broché)

Name: A l'aise, la charolaise !
Price: 4.5 EUR
Availability: Instock
Author: Nathalie Lescaille
ISBN: 9782361520328

Nathalie Lescaille, Estelle Vidard

Collectif

Petite Boite (La)
Paru le : 21/04/2010

La charolaise est la vache la plus célèbre au monde pour la production de viande. En France, on la trouve en particulier en Bourgogne, bien sûr : c'est... > Lire la suite

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La charolaise est la vache la plus célèbre au monde pour la production de viande. En France, on la trouve en particulier en Bourgogne, bien sûr : c'est sa région d'origine ! Mais qu'a-t-elle de si particulier, cette charolaise ? Apprends à la reconnaître et découvre tous ses secrets : son alimentation, le travail de l'éleveur et la façon de cuisiner sa viande !