Daniel Sauvant est directeur de l'UMR INRA-INA PG Physiologie de la nutrition et alimentation, professeur de zootechnie à l'INA PG, président de l'AFZ et membre du comité d'experts " Alimentation animale " de l'AFSSA.
Jean-Marc Perez est adjoint du chef de département Elevage et nutrition des animaux de l'INRA, vice-président du comité d'experts " Alimentation animale " de l'AFSSA et directeur scientifique de la revue INRA Productions Animales.
Gilles Tran est chef de projet de la Banque de données française de l'alimentation animale animée par l'AFZ.