Les travaux présentés dans cet ouvrage ont pour ambition de mettre en lumière le rôle de ces hommes et de ces femmes, observateurs des nations latino-américaines et acteurs de leurs transformations, ainsi que les intérêts divers auxquels a pu répondre leur passage d'Europe en Amérique latine. Les contributions vont s'efforcer de contextualiser et de cerner leurs préoccupations, leurs apports et les enjeux de leur présence dans ces nations en formation ; elles analysent leur production, souvent pluridisciplinaire, et la portée de celle-ci en Amérique latine et en Europe. Elles permettent ainsi d'apporter un nouvel éclairage sur le lien séculaire entre les deux continents, un lien fait d'emprunts et d'empreintes.