Biographie de Rémy Lucas
Rémy Lucas, psycho-sociologue de la cuisine, analyse nos
assiettes depuis vingt ans pour les plus grands chefs et le
monde de l'agro-alimentaire. Avec Mythologies gourmandes,
il porte un regard original sur des grands plats traditionnels et
nous donne l'envie curieuse de découvrir le sens secret de ce
que nous mangeons.