Comportementaliste et Cognitiviste (AFTCC), le Dr Jacques Fradin dirige l'Institut de Médecine Environnementale (IME), qu'il a fondé à Paris en 1987. L'IME propose des solutions innovantes s'appuyant sur 25 ans de recherche interdisciplinaire (Pôle Recherche - Laboratoire de Psychologie & Neurosciences) et d'expertise terrain (Pôle Conseil & Formation). Expert ou intervenant auprès d'entreprises et Institutions, il assure la direction pédagogique d'un DU en psychonutrition, co-organisé par l'Université de Bourgogne et l'IME.
Il est auteur ou co-auteur de nombreux articles et ouvrages, allant de la publication scientifique à la vulgarisation des sciences du cerveau et du comportement, dont L'entreprise neuronale et L'Intelligence du stress publiés aux éditions Eyrolles. Après avoir été sportif de haut niveau durant huit ans, Fredéric Le Moullec a été manager puis cadre dirigeant en entreprise pendant quatorze ans. Formé depuis 1996 à l'Approche Neurocognitive et Comportementale (ANC) développée par l'IME, il est aujourd'hui psychopraticien certifié et coach en management, à Nantes et Paris.
Il a également collaboré au livre L'Intelligence du stress.