Patrick Bouchet est maître de conférences (HDR) à l'université de Bourgogne et chercheur au laboratoire socio-psychologie et management du sport. Ses travaux portent sur l'analyse de la consommation sportive (biens, services, spectacles) et ses répercussions en termes de comportements des acteurs, de management organisationnel et relationnel, de développement durable et de commerce équitable. Anne-Marie Lebrun est maître de conférences à l'université de Bourgogne, chercheur au laboratoire socio-psychologie et management du sport et chercheur associée au CERMAB-LEG.
Ses travaux portent sur le comportement du consommateur plus particulièrement dans le domaine du tourisme sportif et du tourisme urbain, ainsi que dans le domaine de la consommation et de la distribution d'articles de sport.