Alain Schnappep est un expert et praticien de la Supply Chain depuis plus de 30 ans. Il a cumulé plusieurs expériences au sein de cabinets de consed en Supply Chain et en Stratégie. Il a également assumé des responsabilités opérationnelles en gestion de production dans la sidérurgie au sein d'ArcelorMittal pendant une dizaine d'années. Il a été aussi été membre du Directoire du Groupe Pomona (grossiste distributeur pour la restauration hors domicile et pendant 14 ans son Directeur Technique et Logistique, responsable de la Supply Chain, des investissements et de l'immobilier.
Il est chargé d'enseignement à Mines ParisTech PSL. Simon Tamayo est enseignant-chercheur a Mines ParisTech PSL dans le Centre de Robotique. Il est responsable des enseignements sur le Machine Learning et la Recherche Opérationnelle appliqués aux systèmes industriels. Ses recherches s'intéressent a l'optimisation 'industrielle et aux applications de l'intelligence artificielle en production et en logistique.
A travers plusieurs projets de recherche appliquée il a cumulé un expérience industrielle riche en tant qu'Ingénieur de recherche et responsable projet dans une grande variété de projets de modélisation, d'analyse de données et d'aide à la décision.