Biographie d'Alban Gautier
Alban Gautier, ancien élève de l'Ecole Normale Supérieure (Ulm-Sèvres), agrégé, docteur de l'Université Charles de Gaulle - Lille lll, est maître de conférences à l'Université du Littoral - Côte d'Opale (Boulogne-sur-Mer). Ses travaux portent sur l'histoire de l'alimentation et sur les pratiques politiques et sociales de l'Angleterre anglo-saxonne.