Titulaire d'un doctorat en droit pénal et sciences criminelles de l'université de Nantes (France), Hesam Seyyed Esfahani est professeur au département de sociologie et de criminologie de l'université de Moncton depuis 2016. Il est également membre cofondateur du Groupe de recherche interdisciplinaire en droits de l'enfant (GRIDE). Membre cofondatrice du Groupe de recherche interdisciplinaire en droits de l'enfant (GRIDE), Carole C.
Tranchant est professeure à l'Ecole des sciences des aliments, de nutrition et d'études familiales de l'université de Moncton. Ses recherches portent notamment sur la prévention des maladies chroniques et la sécurité/insécurité alimentaire. La mise en oeuvre des droits relatifs à l'alimentation, à la santé et à un environnement sain sous-tend une partie de ses activités.