Le Tiers Livre déroute autant qu'il amuse. Craignant d'être cocu, Panurge, aidé par Pantagruel, veut connaître son avenir avant de se marier. Le récit passe ainsi abruptement d'un thème à l'autre, d'une aventure à la suivante. Mais loin d'être une accumulation d'épisodes interchangeables et sans structure, le Tiers Livre est avant tout le récit des faits et dits héroïques du bon Pantagruel, qui lui donnent son architecture. Le géant dirige la recherche de son ami, où le véritable enjeu est, non son mariage, mais son éducation qui doit le mener vers l'extase du savoir. Face au chaos du texte, cette étude s'efforce, comme les personnages, d'interpréter les signes et de suivre le cheminement du sens, entrant dans un jeu littéraire et philosophique prodigieux.