Comme chaque discipline, l'ethnologie évolue avec son temps. Le monde change et de nouvelles problématiques voient le jour. Science qui englobe l'histoire, le présent et l'avenir, l'anthropologie est invitée à participer au décryptage d'un monde en mutation et au devenir incertain. Claude Lévi-Strauss avait attiré l'attention sur un processus entropique en marche. Une entropie qui rappelle "l'écume des jours" de Boris Vian : un univers qui se rétracte, une vision qui s'embrume par les mélanges, une pensée qui se dilate au sein d'une culture indifférenciée, une altérité broyée par l'intensité des échanges et des communications. Des messages peuvent encore parvenir, à condition toutefois que l'ethnologue continue à pratiquer une ethnographe de terrain dont un des propos vise à dresser le dynamisme des sociétés qui continuent à subsister, à changer et à s'adapter mais sans pour autant perdre de vue ce substrat culturel qui les rend toutes uniques.