Biographie de Sandrine Krikorian
Sandrine Krikorian est docteur en histoire de l'art et guide-conférencière. Elle a déjà publié de nombreux articles dans des revues et des ouvrages scientifiques en France et à l'étranger. Elle est également lauréate du Prix Monsieur et Madame Amphoux décerné par l'Académie des Sciences, Lettres et Arts de Marseille 2014 : Tables des riches, Tables du peuple Gastronomies et traditions culinaires en Provence du Moyen Age à nos jours.
Après l'édition de ses travaux sur la transhumance ovine et bovine dans le Pays d'Arles durant la Seconde Guerre mondiale, elle propose ici une histoire de l'élevage ovin dans la plaine de la Crau et de son évolution au fil du temps.