Myriam Esser-Simons - Balade culinaire à travers les siècles illustrée d 3 : Balade culinaire à travers les siècles illustrée de nombreuses recettes - Depuis l’Antiquité jusqu’à nos jours - Les poissons d’eau douce.

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Balade culinaire à travers les siècles illustrée d 3 (Broché)

Balade culinaire à travers les siècles illustrée de nombreuses recettes - Depuis l’Antiquité jusqu’à nos jours - Les poissons d’eau douce

Myriam Esser-Simons

Edilivre
Paru le : 27/12/2018

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Le Tome III (première partie) de notre ouvrage Balade culinaire à travers les siècles (allant de l'Antiquité jusqu'à nos jours) est consacré aux poissons d'eau douce. Nous nous intéressons à l'anguille, au brochet, à la carpe, au saumon et à la truite. Le livre comprend des introductions historiques à chacun de ces poissons d'eau douce, ainsi que de nombreuses recettes. Cette première partie du Tome III se termine par des références bibliographiques.