Ce sixième tome porte le nombre de mes "amuse-gueules" publiés à plus de six mille. Comme disent certains nez : "Parfois, je m'épate". Amusez-vous bien, pendant que je vous prépare le tome suivant ! (Il faudrait peut-être que je revoie cette présentation ; je sais pas, que je l'allonge un peu ? Comme disait une cuisinière à propos de sa sauce.)