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  • Éditeur : RABELAIS
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  • Éditeur : RABELAIS
Les livres de l'éditeur :

RABELAIS

(747 résultats)
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  • Anne Lhuissier et Aurélie Maurice - La juste mesure - Une sociologie historique des normes alimentaires.
    La juste mesure. Une sociologie historique des normes alimentaires
    Anne Lhuissier, Aurélie Maurice, Thomas Depecker
    • Presses universitaires François-Rabelais
    • Paru le : 06/12/2022
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    7,99 €
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  • Brigitte Lion et Catherine Grandjean - Le banquet du monarque - Dans le monde antique.
    Le banquet du monarque. Dans le monde antique
    Brigitte Lion, Catherine Grandjean, Christophe Hugoniot
    • Presses universitaires François-Rabelais
    • Paru le : 06/12/2022
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    7,99 €
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  • Jean-Yves Andrieux et Patrick Harismendy - L’assiette du touriste - Une quête de l’authentique.
    L’assiette du touriste. Une quête de l’authentique
    Jean-Yves Andrieux, Patrick Harismendy
    • Presses universitaires François-Rabelais
    • Paru le : 06/12/2022
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  • Antoine Bernard de Raymond - En toute saison - Le marché des fruits et légumes en France.
    En toute saison. Le marché des fruits et légumes en France
    Antoine Bernard de Raymond
    • Presses universitaires François-Rabelais
    • Paru le : 06/12/2022
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    5,99 €
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  • Anna Heller et Catherine Grandjean - À la table des rois - Luxe et pouvoir dans l’œuvre d’Athénée.
    À la table des rois. Luxe et pouvoir dans l’œuvre d’Athénée
    Anna Heller, Catherine Grandjean, Jocelyne Peigney
    • Presses universitaires François-Rabelais
    • Paru le : 06/12/2022
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    7,99 €
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  • Vincent Vandenberg - De chair et de sang - Images et pratiques du cannibalisme de l’Antiquité au Moyen Âge.
    De chair et de sang. Images et pratiques du cannibalisme de l’Antiquité au Moyen Âge
    Vincent Vandenberg
    • Presses universitaires François-Rabelais
    • Paru le : 06/12/2022
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    Ce titre dans d'autres formats et éditions :
    7,99 €
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  • Ali Amad et Vincent Camus - Référentiel de psychiatrie - Psychiatrie de l'adulte. Psychiatrie de l'enfant et de l'adolescent. Addictologie.
    Référentiel de psychiatrie. Psychiatrie de l'adulte. Psychiatrie de l'enfant et de l'adolescent. Addictologie
    Ali Amad, Vincent Camus, Pierre Alexis Geoffroy, Pierre Thomas
    Collectif
    • Presses universitaires François-Rabelais
    • Paru le : 06/12/2022
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  • Sylvie Vabre - Le sacre du roquefort - L’émergence d’une industrie agroalimentaire, fin XVIIIe siècle-1925.
    Le sacre du roquefort. L’émergence d’une industrie agroalimentaire, fin XVIIIe siècle-1925
    Sylvie Vabre
    Louis Bergeron (Préfacier)
    • Presses universitaires François-Rabelais
    • Paru le : 06/12/2022
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  • Ozge Samanci - La cuisine d'Istanbul au XIXe siècle.
    La cuisine d'Istanbul au XIXe siècle
    Ozge Samanci
    • Presses universitaires François-Rabelais
    • Paru le : 06/12/2022
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  • Claudine Nacache-Ruimi - Albert Cohen - Une poétique de la table.
    Albert Cohen. Une poétique de la table
    Claudine Nacache-Ruimi
    • Presses universitaires François-Rabelais
    • Paru le : 06/12/2022
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  • Corinne Marache et Philippe Meyzie - Les produits de terroir - L'empreinte de la ville.
    Les produits de terroir. L'empreinte de la ville
    Corinne Marache, Philippe Meyzie
    Marc de Ferrière Le Vayer (Préfacier), Collectif
    • Presses universitaires François-Rabelais
    • Paru le : 06/12/2022
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  • Elisabeth Motte-Florac et Philippe Le Gall - Savoureux insectes - De l'alimentation traditionnelle à l'innovation gastronomique.
    Savoureux insectes. De l'alimentation traditionnelle à l'innovation gastronomique
    Elisabeth Motte-Florac, Philippe Le Gall
    Arnold van Huis (Préfacier), Collectif
    • Presses universitaires François-Rabelais
    • Paru le : 06/12/2022
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  • Stéphane Le Bras - Les petits vignobles - Des territoires en question.
    Les petits vignobles. Des territoires en question
    Stéphane Le Bras
    Laurent Jalabert (Préfacier)
    • Presses universitaires François-Rabelais
    • Paru le : 06/12/2022
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  • Sidonie Naulin - Des mots à la bouche - Le journalisme gastronomique en France.
    Des mots à la bouche. Le journalisme gastronomique en France
    Sidonie Naulin
    • Presses universitaires François-Rabelais
    • Paru le : 06/12/2022
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  • Thomas Parker - Le goût du terroir - Histoire d'une idée française.
    Le goût du terroir. Histoire d'une idée française
    Thomas Parker
    Florent Quellier (Préfacier), Philippe Barré (Traducteur)
    • Presses universitaires François-Rabelais
    • Paru le : 06/12/2022
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    9,99 €
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  • Pascal Brioist et Florent Quellier - La table de la Renaissance - Le mythe italien.
    La table de la Renaissance. Le mythe italien
    Pascal Brioist, Florent Quellier
    Collectif
    • Presses universitaires François-Rabelais
    • Paru le : 06/12/2022
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  • Isabelle Hannequart - Les lois de la table - Le droit du patrimoine alimentaire.
    Les lois de la table. Le droit du patrimoine alimentaire
    Isabelle Hannequart
    Abdelkhaleq Berramdane (Préfacier)
    • Presses universitaires François-Rabelais
    • Paru le : 06/12/2022
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  • Marie-Pierre Horard et Bruno Laurioux - Pour une histoire de la viande.
    Pour une histoire de la viande
    Marie-Pierre Horard, Bruno Laurioux
    Pierre-Michel Rosner (Préfacier), Collectif
    • Presses universitaires François-Rabelais
    • Paru le : 06/12/2022
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  • Valérie Boudier - La cuisine du Peintre - Scène de genre et nourriture au Cinquecento.
    La cuisine du Peintre. Scène de genre et nourriture au Cinquecento
    Valérie Boudier
    • Presses universitaires François-Rabelais
    • Paru le : 06/12/2022
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  • Simona de Lulio et Philippe Cardon - Cantine et friandises - L'école et l'alimentation des enfants.
    Cantine et friandises. L'école et l'alimentation des enfants
    Simona de Lulio, Philippe Cardon
    • Presses universitaires François-Rabelais
    • Paru le : 06/12/2022
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    Ce titre dans d'autres formats et éditions :
    9,99 €
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