Jérôme Liotier est médecin anesthésiste-réanimateur, Polyclinique Grand Sud, Nîmes . Médecin somnologue, Centre du sommeil NEMAUSOM, Clinique du sommeil SOMNUM, Polyclinique Grand Sud, Nîmes . Président fondateur du Club des anesthésistes réanimateurs du sommeil (CARS) . Président fondateur de l'European Anaesthesiology and Sleep Medicine (ESASM) . Création et organisation du congrès Anesth Réa Sleep bisannuel à Nîmes .
Membre de la Society of Anesthesia and Sleep Medicine (SASM)