Une cantine peut-elle être pédagogique ? - La place de la transmission dans la restauration scolaire

Name: Une cantine peut-elle être pédagogique ?
Price: 10.99 EUR
Author: Kilien Stengel
ISBN: 9782296499812

Kilien Stengel

L'Harmattan
Paru le : 01/07/2012

La vie urbaine moderne ne permet pas à des parents peu disponibles après leur travail d'éveiller la culture alimentaire de leurs enfants. L'adolescent,... > Lire la suite

10,99 €

E-book - PDF

Vérifier la compatibilité avec vos supports

Autres formats neufs dès 15,00 €
E-books dès 10,99 €

Grand Format À partir de 15,00 €
- L'Harmattan - Questions contemporaines - 01/06/2012
  
  15,00 €

E-book À partir de 10,99 €
- ePub
  
  10,99 €

La vie urbaine moderne ne permet pas à des parents peu disponibles après leur travail d'éveiller la culture alimentaire de leurs enfants. L'adolescent, habitué à une nourriture vite consommée, manque de repères pour distinguer les différents critères de qualité des aliments cuisinés avec soin. Le rôle du gérant de restaurant scolaire pourrait être prépondérant. Il pourrait tenter de redonner le goût de « bien-manger ».

Fiche technique

Résumé
Fiche technique

Date de parution : 01/07/2012
Editeur : L'Harmattan
Collection : Questions contemporaines
ISBN : 978-2-296-49981-2
EAN : 9782296499812
Format : PDF
Nb. de pages : 138 pages

Caractéristiques du format PDF
- Pages : 138
- Taille : 2 663 Ko
- Protection num. : Digital Watermarking
- Imprimable : 01 page(s) autorisée(s)
- Copier coller : 01 page(s) autorisée(s)