Marine Guerna et Les pâtisseries de Mama - Tout ce que j'aurais voulu savoir avant de me lancer en pâtisserie - 100 astuces, conseils et tournemains illustrés pour surmonter toutes les difficultés en pâtisserie.

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Tout ce que j'aurais voulu savoir avant de me lancer en pâtisserie - 100 astuces, conseils et tournemains illustrés pour surmonter toutes les difficultés en pâtisserie

Name: Tout ce que j'aurais voulu savoir avant de me lancer en pâtisserie
Price: 14.99 EUR
Author: Marine Guerna
ISBN: 9782501182287

Marine Guerna, Les pâtisseries de Mama

Marabout
Paru le : 10/05/2023

Pourquoi ma crème est trop liquide ? Pourquoi les pépites de chocolat tombent au fond de mon cake ? Pourquoi mes choux sont raplaplas ? Pourquoi mon... > Lire la suite

14,99 €

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Pourquoi ma crème est trop liquide ? Pourquoi les pépites de chocolat tombent au fond de mon cake ? Pourquoi mes choux sont raplaplas ? Pourquoi mon glaçage est transparent ? Tant de questions face à ces préparations qui n'ont pas bonne mine. Marine Guerna, à la tête du compte @lespatisseriesdemama, vous donnetous ses conseils, astuces et techniques pour comprendre vos erreurs, vous aiderà les rattraper et surtout réussir vos préparations la prochaine fois.
En plus 40 recettes de la crème pâtissière, à l'entremets en passant par les madeleines, les macarons, le brownie, la brioche, les choux ou encore la galette des Rois pour devenir un as de la pâtisserie.

Fiche technique

Résumé
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Auteurs

Date de parution : 10/05/2023
Editeur : Marabout
Collection : beaux-livres cuisine (hors col
ISBN : 978-2-501-18228-7
EAN : 9782501182287
Format : Epub fixed layout
Nb. de pages : 192 pages

Caractéristiques du format Epub fixed layout
- Pages : 192
- Taille : 13 483 Ko
- Protection num. : Contenu protégé
- Imprimable : Non Autorisé
- Copier coller : Non Autorisé

À propos des auteurs

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Auteurs

Jeune maman de 3 enfants, Marine Guerna, alias @Les_pâtisseries_de_la_mama, a commencé à pâtisser il y a 7 ans. Autodidacte accomplie, elle partage sur les réseaux ses recettes créatives pour toutes les occasions : repas de famille, anniversaires, goûters des enfants... Tartes, entremets, pièces montées, bûches, cookies, cakes... Marine nous invite dans sa cuisine et nous prend par la main pour nous aider à réaliser des pâtisseries dignes d'un chef ! Jeune maman de 3 enfants, Marine, alias @Les_pâtisseries_de_la_mama, a commencé à pâtisser il y a 7 ans.
Autodicate accomplie, elle partage sur les réseaux ses recettes créatives pour toutes les occasions : repas de famille, anniversaires, goûters des enfants... Tartes, entremets, pièces montées, bûches, cookies, cakes... Marine nous invite dans sa cuisine et nous prend par la main pour nous aider à réaliser des pâtisseries dignes d'un chef !