Scegli l'olio giusto - Come togliere l’olio di palma dal serbatoio, e non solo

Cosa collega le deforestazioni e il fenomeno del land grabbing in Malesia, Indonesia, Borneo, Papua Nuova Guinea, Filippine, America centrale e Africa Sub-sahariana, al diesel "green" che mette in moto le nostre auto? Quanti sanno che esiste una connessione diretta tra il lavoro sfruttato di decine di migliaia di contadini in tutto il mondo e i prodotti che usiamo, ogni giorno, per la nostra igiene personale e per addolcire la nostra alimentazione? La risposta a queste domande è la stessa: olio di palma.
Un frutto prezioso della terra, inquinato però da un'economia di rapina, dagli interessi delle multinazionali e dai vizi della società dello spreco. Ma un olio "giusto", alternativo a quello di palma, si può scegliere. Come spiega l'ebook "Scegli l'olio giusto. Come togliere l'olio di palma dal serbatoio, e non solo", a cura di Andrea Poggio, responsabile mobilità di Legambiente, con il contributo degli esperti Dario Dongo, Peter Malaise e Fabrizio Zago, e con una prefazione del presidente di Legambiente Stefano Ciafani.