Jonathan Garnier, ce communicateur hors pair, est à la tête de l'entreprise La Guilde Culinaire. Chef résident de Salut Bonjour depuis 2015, il est élu chef cuisinier de l'année au Québec en 2019 et en 2020.
Hugo Saint-Jacques, élu chef de l'année au Canada en 2014, est chef exécutif des cuisines Zeste et de la salle de réception Dock 619. Il participe à Salut Bonjour Week-end depuis 2019.