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Remèdes et recettes à l'ortie

Name: Remèdes et recettes à l'ortie
Price: 3.99 EUR
Author: François Couplan
ISBN: 9782815304115

François Couplan

Nouchka

(Illustrateur)

Rustica
Paru le : 15/05/2013

Pour vous, l'ortie n'est sûrement qu'une détestable mauvaise herbe. En fait, elle s'avère dépurative, très riche en protéines et fertile. d'où... > Lire la suite

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Pour vous, l'ortie n'est sûrement qu'une détestable mauvaise herbe. En fait, elle s'avère dépurative, très riche en protéines et fertile. d'où l'utilisation du purin d'ortie dans le domaine du jardinage ! Voici plus de 50 remèdes et recettes à base d'ortie : shampoing à l'ortie, savon à l'ortie, soupe d'ortie, lasagnes aux orties, sorbet ortie-huile d'olive, infusion d'ortie. Au sommaire :Une présentation des différentes espèces d'orties21 remèdes de santé-beauté26 recettes de cuisine5 moyens d'utilisation en déco et jardinet des conseils et astuces pour utiliser efficacement l'ortie.

Fiche technique

Résumé
Fiche technique
Auteur

Date de parution : 15/05/2013
Editeur : Rustica
Collection : Les bonnes plantes de nos gran
ISBN : 978-2-8153-0411-5
EAN : 9782815304115
Format : ePub
Nb. de pages : 64 pages

Caractéristiques du format ePub
- Pages : 64
- Taille : 11 571 Ko
- Protection num. : Digital Watermarking

À propos de l'auteur

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Biographie de François Couplan

François Couplan, ethnobotaniste, Docteur-ès-sciences, est spécialiste des utilisations traditionnelles des plantes sauvages et cultivées, qu'il a étudiées sur les cinq continents. Il propose depuis 1975 des stages pratiques sur le terrain et a fondé en 2008 le Collège Pratique d'Ethnobotanique qui propose une formation complète sur la découverte du monde végétal. François Couplan est l'auteur de plus de 80 ouvrages sur les plantes, la cuisine et la nature et il écrit régulièrement dans divers magazines.
Il est également photographe et illustre de ses clichés ses articles et ses livres. Son travail avec de grands chefs cuisiniers, dont Marc Veyrat, a grandement contribué à la réhabilitation des plantes sauvages dans l'alimentation, auprès des restaurateurs et du public. De sa relation avec les plantes et de ses voyages à travers la planète dans diverses cultures, François Couplan a développé une vision du monde qu'il aime à faire partager autour de lui.