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Recettes de fêtes 100% veggie et festif - Les dindes vous diront merci !

Name: Recettes de fêtes 100% veggie et festif
Price: 7.49 EUR
Author: Aurélie Berrué-Pouyet
ISBN: 9782383380474

Aurélie Berrué-Pouyet

La Plage
Paru le : 20/10/2021

Vous souhaitez révolutionner vos fêtes de fin d'année avec des recettes 100% veggies qui changent ?Cet ouvrage vous propose des recettes savoureuses,... > Lire la suite

7,49 €

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Vous souhaitez révolutionner vos fêtes de fin d'année avec des recettes 100% veggies qui changent ?Cet ouvrage vous propose des recettes savoureuses, originales et travaillées comme un chef de restaurant.À L'APÉRO : Du caviar vegan, des rillettes de seitan, du tarama végétal.EN ENTRÉE : Une terrine de faux-gras, un pâté en croûte, un consommé feuilleté.EN PLAT : Le risotto de la mer, le rôti de seitan farci aux girolles et aux marrons ou encore, les tranches de tempeh caramélisées au vinaigrebalsamique.AU DESSERT : La bûche façon forêt noire, le cheesecake passion-ananas ou le gratiné de poires au vin, sauce chocolat.De quoi vous faire saliver pour vos fêtes, du cocktail aux mignardises !

Fiche technique

Résumé
Fiche technique
Auteur

Date de parution : 20/10/2021
Editeur : La Plage
Collection : Cuisine
ISBN : 978-2-38338-047-4
EAN : 9782383380474
Format : Epub fixed layout
Nb. de pages : 80 pages

Caractéristiques du format Epub fixed layout
- Pages : 80
- Taille : 8 465 Ko
- Protection num. : Contenu protégé
- Imprimable : Non Autorisé
- Copier coller : Non Autorisé

À propos de l'auteur

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Auteur

Biographie d'Aurélie Berrué-Pouyet

Aurélie Berrué-Pouyet est une cheffe vegan et accompagnatrice en mieux-être. La restauration est pour elle une réelle passion ; sa cuisine, 100 % végétale, se veut vivante, riche en saveurs et en couleurs, en plus d'être saine, éthique et écologique. En 2016, elle décide de créer « Veggie Avenue » et propose des ateliers de cuisine végétarien/végétalien où tout est réalisé avec des aliments de qualité biologique, puis démarre une activité de traiteur végétal.
En 2019, elle se spécialise en alimentation saine et ayurvédique. Elle est formatrice de nutrition végétale, aussi bien pour des restaurateurs que des particuliers, anime des cours de cuisine végétale et accompagne les femmes dans leur recherche de santé globale grâce à un coaching complet qui englobe l'« être » dans son intégralité.