Italo-svizzera, sposata e madre di tre figli. Laureata in biologia in Italia, dottorato in biologia molecolare presso l'Università di Zurigo. Ricercatrice, RSA CGIL, appassionata di hatha yoga, e fitoterapia. Attivista del Movimento 5 Stelle dal 2010, eletta Senatrice nel 2013 è stata vicepresidente della commissione parlamentare politiche UE e poi agricoltura. Riconfermata al senato nel 2018.
Laureata in Scienze Biologiche all'Università di Torino, è Professore Ordinario di Biologia Molecolare presso la stessa Università.
Dopo avere svolto periodi di post-dottorato allo European Molecular Biology Laboratory (EMBL) di Heidelberg e alla Columbia University di New York, è stata 5 anni Investigatore Principale alla IRBM di Pomezia, Roma, e Senior Lecturer all'Università di Dundee, Scozia, per fare ritorno nel 2001 all'Università di Torino come Professore Associato. Si è sempre occupata dello studio dei meccanismi che mediano l'attività e la funzione delle citochine infiammatorie.
E' membro eletto dell' EMBO e dell'Academia Aeuropea, ed è attualmente Presidente della Società Italiana di Biofisica e Biologia Molecolare (SIBBM) e parte del Comitato Direttivo della Federazione Italiana Scienze della Vita (FISV).
Nata a Napoli. Laurea in Biologia, PhD in Patologia Cellulare e Molecolare, specializzazione in Microbiologia e Virologia e master in ART, (Assistite Reproduction Tecniques) preso al Glickman Urological and Kindney Institute di Cleveland, USA.
Durante e dopo il dottorato ha lavorato al N. I. H di Bethesda, alla Stazione Zoologica Anton Dohrn di Napoli e, nei primi anni novanta, all' IRBM di Pomezia. Attualmente è dirigente responsabile del laboratorio di PMA (Procreazione Medicamente Assistita) alla Fisiopatologia della Riproduzione dell'ospedale di Marcianise (CE). Carolina Sellitto è da sempre anche scrittrice. I suoi romanzi: Sole di Plastica (Pironti), Manipolazioni (Avagliano), Sul Nascere (C1vEdizioni).
I suoi testi teatrali: Una Storia Che Non Posso Raccontare, Sul Nascere, Manipolazioni, I'M On Fire. Sceneggiature di film: Angeli Dark, vincitore al festival di Toronto- Canada, come miglior cortometraggio. Per diversi anni è stata un'opinionista al Maurizio Costanzo Show e ospite in diversi programmi televisivi RAI e Mediaset. Una curiosità: Deianira Marzano, l'influencer conosciuta e amata dal grande pubblico che segue Instagram e i reality, è la sua unica e meravigliosa figlia.