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Poissons et fruits de mer

Name: Poissons et fruits de mer
Price: 1.99 EUR
Author: Frédéric Berqué
ISBN: 9782754048040

Frédéric Berqué

First
Paru le : 20/12/2012

Le Petit livre des Poissons et fruits de mer réunit toutes les informations nécessaires pour préparer et cuisiner les très nombreuses espèces comestibles... > Lire la suite

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Le Petit livre des Poissons et fruits de mer réunit toutes les informations nécessaires pour préparer et cuisiner les très nombreuses espèces comestibles que recèlent les fonds marins. Le livre propose des recettes légères ou festives, faciles à réaliser, pour se régaler de grands classiques tels que les coques à la marinière, des calamars frits ou des coquilles St-Jacques ou de recettes plus sophistiquées comme les crostinis de crabe et chèvre frais au basilic ou les gambas sautées au chorizo.

Fiche technique

Résumé
Fiche technique
Auteur

Date de parution : 20/12/2012
Editeur : First
Collection : Le petit livre
ISBN : 978-2-7540-4804-0
EAN : 9782754048040
Format : ePub
Nb. de pages : 47 pages

Caractéristiques du format ePub
- Pages : 47
- Taille : 840 Ko
- Protection num. : Digital Watermarking

À propos de l'auteur

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Auteur

Biographie de Frédéric Berqué

Frédéric Berqué est professeur de cuisine. Il a déjà publié chez First Le Petit Livre des papillotes et brick, et dans la collection « Toquades », Mini verres, maxi délices !, En deux coups de cuillère ! et Cocottes minus !.