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Ottolenghi Flavour - Plus de légumes, plus de saveurs

Name: Ottolenghi Flavour
Price: 33.99 EUR
Author: Yotam Ottolenghi
ISBN: 9782017140573

Yotam Ottolenghi

Hachette Pratique
Paru le : 28/10/2020

Un nouvel opus brillantissime de Yotam Ottolenghi, avec la collaboration d'Ixta Belfrage. Des idées gourmandes pour les dîners de la semaine, des recettes... > Lire la suite

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Un nouvel opus brillantissime de Yotam Ottolenghi, avec la collaboration d'Ixta Belfrage. Des idées gourmandes pour les dîners de la semaine, des recettes à la fois faciles et époustouflantes, des repas exceptionnels pour cuisiniers détendus. FLAVOUR propose une approche originale de la cuisine des légumes, axée sur un savant travail des saveurs.

Fiche technique

Résumé
Fiche technique
Auteur

Date de parution : 28/10/2020
Editeur : Hachette Pratique
Collection : Beaux Livres Cuisine
ISBN : 978-2-01-714057-3
EAN : 9782017140573
Format : Epub fixed layout
Nb. de pages : 320 pages

Caractéristiques du format Epub fixed layout
- Pages : 320
- Taille : 40 381 Ko
- Protection num. : Contenu protégé
- Imprimable : Non Autorisé
- Copier coller : Non Autorisé

À propos de l'auteur

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Biographie de Yotam Ottolenghi

Yotam Ottolenghi est le restaurateur et chef-propriétaire des six établissements Ottolenghi à Londres, ainsi que des restaurants NOPI et ROVI. Il est l'auteur de huit livres de cuisine à succès, récompensés à de multiples reprises. Yotam est chroniqueur hebdomadaire pour le Guardian le samedi depuis plus de treize ans et contribue régulièrement au New York Times. Sa volonté de promouvoir les légumes, ainsi que les ingrédients autrefois considérés comme "exotiques", a conduit à ce que certains appellent "l'effet Ottolenghi".
Cela désigne la création d'un repas riche en couleurs, saveurs, abondance et ensoleillement. Yotam vit à Londres avec sa famille.ww.ottolenghi.co.uk @Ottolenghi