Natif de Notre-Dame-de-Kent, Paul-Émile Cormier est diplômé de l'Université de Moncton avec une maîtrise en administration scolaire. Il a été directeur de l'école de Notre-Dame de 1969 à 1971 et de l'école Camille Vautour de Saint-Antoine de 1971 à 1999. Il a oeuvré comme bénévole dans les sports, l'alphabétisation des adultes, la Bibliothèque publique Omer-Léger, les personnes moins nanties, les Chevaliers de Colomb, le foyer de soins et le conseil de paroisse.
Il s'est vu décerner le Prix d'excellence canadien Peter Gzowski en 2004 pour ses chroniques sur l'alphabétisation, le Prix du Gouverneur général pour l'entraide en 2012 et le Prix de reconnaissance de la SERFNB en 2018. À sa retraite de l'enseignement, monsieur Cormier a joui d'une carrière comme journaliste sportif et chroniqueur avec L'Acadie Nouvelle et L'Étoile. Il vit à Saint-Antoine depuis cinquante-cinq ans avec son épouse, Florence, et ils sont les parents de Diane (Ronald), Marcel (Rachel) et Marc (Mélanie) et les grands-parents de quatre petits-enfants, Dominique, Danielle, Mikaël et Julien.
Diplômé de l'Université de Moncton en 1970, il décroche son premier et seul emploi à titre de comptable pour Villa Providence Shediac Inc.
remplaçant Provi-dence St-Joseph, l'Hospice, qu'on l'appelait. Il occupe, par la suite, le poste de contrôleur financier de l'organisation, toujours en expansion, pour terminer sa carrière comme directeur général. Après trente et une années de loyaux services à l'organisation, il décide de céder le flambeau et de se retirer de sa deuxième famille en 2001. Il s'est impliqué dans sa communauté dans divers mouvements et organisations, toujours afin d'y améliorer la qualité de vie.
Il a été élu maire de Saint-Antoine en 1989, et en 1990, les premières Arcadiades se tenaient à Saint-Antoine, un événement chorale international dans lequel il s'est beaucoup impliqué. La vie lui a été favorable et encore agréable. Il n'a jamais été nomade. Il est père de trois garçons, Michel, Andy et Jason et grand-père de quatre petites-filles, Chloé, Danica, Lily et Sophie. Il demeure toujours dans son village natal, à Saint-Antoine, avec son épouse, Bernadette.