Nuevo Arte de Cocina. El más completo que ha visto la luz pública.

"El objeto de esta publicación es enriquecer las diferentes que se han dado a luz hasta el día, lo cual no dudamos conseguir, puesto que lo que este contiene todo ó la mayor parte es nuevo, y ha merecido la aceptación de los muchos amigos que han probado sus composiciones. Otra circunstancia tiene nuestro arte que lo hace recomendable, y es; que se ha hecho especialmente para las familias particulares.
Por esta razón creemos que merecerá la aceptación general". ÍNDICE DE LAS MATERIAS QUE CONTIENE ESTE TRATADO :  -SOPA -CARNES -PESCADOS -SALSAS -VARIOS -DULCES -LICORES.