Nourrir nos identités - Manger, c'est expérimenter, vivre, exister

Name: Nourrir nos identités
Price: 11.99 EUR
Author: Virginie Masdoua
ISBN: 9782336885674

Virginie Masdoua

L'Harmattan
Paru le : 12/11/2019

Avez-vous déjà été confronté à des comportements alimentaires très différents du vôtre ? Hors normes, pathologiques ? Etonné ? Ce livre aide... > Lire la suite

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Avez-vous déjà été confronté à des comportements alimentaires très différents du vôtre ? Hors normes, pathologiques ? Etonné ? Ce livre aide à comprendre la pluralité des comportements alimentaires des jeunes adultes en France contemporaine. Il décortique les moteurs des comportements alimentaires construits dans leur espace social. Ils résultent de l'édification identitaire caractérisée par 5 territoires : la zone d'habitation géographique, le corps sain ou malade, les croyances religieuses, le sexe et l'âge.

Fiche technique

Résumé
Fiche technique
Auteur

Date de parution : 12/11/2019
Editeur : L'Harmattan
Collection : Questions alimentaires et gast
ISBN : 978-2-336-88567-4
EAN : 9782336885674
Format : ePub
Nb. de pages : 138 pages

Caractéristiques du format ePub
- Pages : 138
- Taille : 1 577 Ko
- Protection num. : Digital Watermarking
- Imprimable : 01 page(s) autorisée(s)
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À propos de l'auteur

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Biographie de Virginie Masdoua

Virginie Masdoua est diététicienne, cadre supérieur de santé à l'Assistance publique des hôpitaux de Paris (APHP), docteur en anthropologie de l'alimentation et enseignante en master et licence de nutrition et d'alimentation humaine à l'Université de Montpellier.