Notre bon vieux Pollet - Anciens costumes polletais entre le XIVe et le XIXe siècles. Chansons et poèmes des XVIe et XVIIe siècles. Recettes dieppoises

Dans ce recueil, nous n'aurons pas la prétention de vous livrer des "vérités" sur les costumes polletais. Nous n'en sommes pas capables. Nous nous bornerons à vous indiquer les modifications intervenues au cours des siècles dans ces typiques costumes du Pollet, à partir de costumes dont la description est faite dans le "Manuscrit du Pollet", conservé au fonds ancien de la Bibliothèque municipale, ouvre d'un écrivain anonyme du début du XIXe siècle.
Cette étude concerne l'ancien costume des Polletais, si original, si seyant, celui qui fit dire à Louis Vitet qu'il était certainement dû, bien sûr, à l'imagination de nos Polletais, mais inspiré par Florence et Venise. À l'heure actuelle, cette version est très controversée ; peut-être, un jour, trouverons-nous l'origine exacte de cet original costume... si elle existe !