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Mon cours de cocktails - En 12 semaines chrono

  • Dunod

  • Paru le : 30/10/2024
Déguster les cocktails que l'on vous sert ne vous suffit plus. Vous avez désormais envie de les réaliser vous-même, de les faire découvrir à vos... > Lire la suite
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Déguster les cocktails que l'on vous sert ne vous suffit plus. Vous avez désormais envie de les réaliser vous-même, de les faire découvrir à vos proches, voire d'innover à votre tour. En 12 semaines chrono, Yoann Demeersseman, bartender et formateur, vous propose un cours de cocktails surprenant et ludique.4 chapitresPour découvrir tout l'univers des cocktails, du matériel nécessaire aux cocktails contemporains, en passant par les grandes familles de cocktails et les recettes classiques.41 leçonsJoliment illustrées, avec une approche simplifiée pour une parfaite connaissance des notions de base.90 exercices corrigésDes plus simples aux plus complexes, pour vérifier ses acquis et enrichir son apprentissage.
Des exercices de dégustationPour s'entraîner, seul ou entre amis, et progresser dans l'art de la mixologie.

Fiche technique

  • Date de parution : 30/10/2024
  • Editeur : Dunod
  • Collection : Hors Collection
  • ISBN : 978-2-10-087104-9
  • EAN : 9782100871049
  • Format : PDF
  • Nb. de pages : 208 pages
  • Caractéristiques du format PDF
    • Pages : 208
    • Taille : 99 854 Ko
    • Protection num. : Contenu protégé
    • Imprimable : 1 copie autorisée
    • Copier coller : Non Autorisé

À propos de l'auteur

Biographie de Yoann Demeersseman

Après avoir obtenu son diplôme de bartender en 2006, Yoann Demeersseman a travaillé à Londres au Zenna Cocktail Bar et au Clarendon. En 2010, il remporte son premier concours de cocktails et devient formateur au CQP Barman (certificat de qualification professionnel). Il remporte en 2014 le « Angostura Global Cocktail Challenge » et le trophée « Havana Club » à Cuba. Il a depuis acquis un rôle de consultant pour les sociétés de spiritueux et les professionnels de l'industrie.
Il accompagne également les marques pour des lancements de produits et contribue à la rubrique cocktails pour le magazine Rumporter.

Mon cours de cocktails - En 12 semaines chrono est également présent dans les rayons

Yoann Demeersseman - Mon cours de cocktails - En 12 semaines chrono.
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