Mocktails - 30 recettes de cocktails sans alcool

Name: Mocktails
Price: 5.99 EUR
Author: Victor Delpierre
ISBN: 9782014649376

Victor Delpierre

Hachette Pratique
Paru le : 08/06/2016

Souvent trop sucrés ou synonyme de « punition », de frustration, les cocktails sans alcool ont mauvaise réputation. Place aux mocktails!Le terme «... > Lire la suite

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Souvent trop sucrés ou synonyme de « punition », de frustration, les cocktails sans alcool ont mauvaise réputation. Place aux mocktails!Le terme « mocktail » désigne une boisson sans alcool qui ressemble parfaitement à un « vrai » cocktail alcoolisé et dont le goût et l'intensité sont proches de leurs confrères à une exception près: les mocktails peuvent eux, être dégustés sans modération !Découvrez 30 recettes « sexy », attractives et festives !Apéros: Negroni, Genever Tonic, Abricot amande...
Classiques: Mojito fraise, Pina Colada, Spritz, Peach on the beach...À partager: Sangria, punch des îles, Red punch, New morning... Digestifs: Irish Coffee Noisette-amande, Espresso Martini...

Fiche technique

Résumé
Fiche technique
Auteur

Date de parution : 08/06/2016
Editeur : Hachette Pratique
Collection : Les Petites Recettes Hachette
ISBN : 978-2-01-464937-6
EAN : 9782014649376
Format : Epub fixed layout
Nb. de pages : 80 pages

Caractéristiques du format Epub fixed layout
- Pages : 80
- Taille : 12 714 Ko
- Protection num. : Contenu protégé
- Imprimable : Non Autorisé
- Copier coller : Non Autorisé

À propos de l'auteur

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Biographie de Victor Delpierre

Passionné par les métiers de bouche depuis son plus jeune âge, Victor Delpierre a une expérience multi-facettes, à la fois en pâtisserie, en cuisine et en service. Formé dans de prestigieuses maisons, il a très vite obtenu des responsabilités. Lauréat de nombreux concours dont ceux de Champion de France « service en salle », Best Mojito Paris 2011 et champion du monde « Coffee In Good Spirit » il a créé sa société à la suite de la fermeture de l'Hôtel Ritz où il exerçait au all day dining restaurant.
Aujourd'hui consultant pour la création de nouveaux concepts, formateur et créateur de saveurs, il intervient auprès des professionnels et du grand public dans le monde entier.