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Mes plats du monde

Name: Mes plats du monde
Price: 3.99 EUR
Author: Solveig Darrigo-Dartinet
ISBN: 9782263060694

Solveig Darrigo-Dartinet

Delphine Brunet

Solar
Paru le : 03/01/2013

30 recettes légères élaborées par une diététicienne pour s'offrir les plaisirs d'une cuisine aux couleurs du monde en toute sérénité. Quoi... > Lire la suite

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30 recettes légères élaborées par une diététicienne pour s'offrir les plaisirs d'une cuisine aux couleurs du monde en toute sérénité. Quoi de plus sympa que de retrouver les saveurs d'un pays qu'on a aimé ? Mais certains plats semblent parfois très riches, et les délicieuses sauces un peu trop généreuses... Pourtant, ce n'est pas une fatalité. Il est tout à fait possible de préparer des mets gourmands sans pour autant faire exploser le compteur des calories.
Solveig Darrigo, diététicienne connue et reconnue, a concocté pour vous 30 recettes légères et équilibrées pour composer des menus exotiques aussi délicieux qu'inoffensifs ! Au menu : taboulé libanais, tzatziki ou salade malienne aux crevettes en entrée ; poulet Byriani, chili con carnet ou poisson à l'ananas en plat ; et panna cotta à la fraise, apple pie ou nems à la mangue en dessert. Alors, n'hésitez plus : cédez à la gourmandise, vous n'aurez pas à le regretter !

Fiche technique

Résumé
Fiche technique
Auteur

Date de parution : 03/01/2013
Editeur : Solar
Collection : Variations légères
ISBN : 978-2-263-06069-4
EAN : 9782263060694
Format : ePub
Nb. de pages : 18 pages

Caractéristiques du format ePub
- Pages : 18
- Taille : 24 715 Ko
- Protection num. : Contenu protégé

À propos de l'auteur

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Biographie de Solveig Darrigo-Dartinet

Solveig DARRIGO, diététicienne en région parisienne, rédige notamment la chronique cuisine diététique dans les magazines Marie-Claire et Avantages. Elle est l'auteur de Petits plats en famille, Petits dîners légers, Repas légers sur le pouce, Dîners légers en tête-à-tête, Bien cuisiner léger, et Best of Bien cuisiner léger aux éditions Solar, Cuisiner autrement avec les confitures aux éditions Herscher et co-auteur du livre Cuisine et diététique (préfacé par Bernard Loiseau) aux éditions B.
P. I. Elle a participéà la rédaction de nombreux ouvrages sur l'équilibre alimentaire et la cuisine, avec notamment Moi, je cuisine vert et gourmand aux éditions Albin Michel (Brigitte Namour) ; le Guide de l'alimentation de l'enfant (Dr J. Fricker, A. M. Dartois et M. du Fraysseix), Desserts en liberté (P. Conticini et Dr J. Fricker) et le Grand livre de la forme (Dr J. Fricker et D. Latty) aux éditions Odile Jacob.
Elle forme également les chefs de cuisine depuis plus de 10 ans et elle est consultante pour un grand groupe hôtelier. Elle anime régulièrement des conférences en nutrition auprès des professionnels (CNAM) et du grand public. Solveig Darrigo a son propre site internet, www.nutriveig.com consacréà la nutrition, où elle propose des menus et des recettes bien être.