Biographie d'Esther Wiedmer
Médecin généraliste, naturopathe et spécialiste de la nutrition, Esther Wiedmer anime des conférences et donne des cours à destination du grand public et des professionnels de santé, notamment sur les thèmes de l'alimentation, l'hygiène de vie et la médecine préventive. Elle est l'auteur de Se nourrir simplement, vivre sainement (Rouergue, 2011).