Manuel d'arboriculture fruitière

« Anatomie. - Si l'on se place en face d'un arbre coupé transversalement, on remarque au centre la moelle, autour de la moelle des zones concentriques ; il s'en forme une chaque année, elles composent le corps ligneux, qui se divise en deux parties : le bois parfait et l'aubier. L'aubier est formé des couches ligneuses les plus récentes ; dans la majeure partie des espèces il se convertit en bois parfait la cinquième ou sixième année.

» Fruit d'une sélection réalisée au sein des fonds de la Bibliothèque nationale de France, Collection XIX a pour ambition de faire découvrir des textes classiques et moins classiques dans les meilleures éditions du XIXe siècle.