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Manger est un acte citoyen

  • Éditions Les Liens qui libèrent

  • Paru le : 22/03/2017
Manger, un acte politique ? Alain Ducasse en est persuadé. Le chef multi étoilé nous propose de placer la gastronomie au coeur d'une réflexion et... > Lire la suite
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Manger, un acte politique ? Alain Ducasse en est persuadé. Le chef multi étoilé nous propose de placer la gastronomie au coeur d'une réflexion et d'un combat philosophique et politique qui nous concerne tous ! Car oui, « l'art de la gueule » comme l'appelait Rabelais, représente un levier fortement mobilisateur, peu reconnu aujourd'hui, pour l'indispensable construction d'une société plus éthique.
Choisir ce que l'on met dans son assiette en connaissance de cause nous conduira à un équilibre et un bien être individuel et collectif. Car bien nous nourrir contribue à nourrir le monde.

Fiche technique

  • Caractéristiques du format PDF
    • Pages : 219
    • Taille : 881 Ko
    • Protection num. : Digital Watermarking
Alain Ducasse et Christian Regouby - Manger est un acte citoyen.
Manger est un acte citoyen
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