Biographie de Nicolas Vialettes
Meilleur ouvrier de France Sommelier (2019), Nicolas Vialettes a été responsabledes achats vins et spiritueux pour le groupe Taillevent à Paris. Il a géré ainsi l'une des plus belles caves de la capitale, avec plus de 5 000 références de vins etspiritueux et au total 250 000 bouteilles. En 2023, il ouvre son restaurant, Le Point d'Origine à Marly-le-Roi, près de Paris.