Les Travaux du vignoble - Plantations, cultures, engrais, défense contre les insectes et les maladies de la vigne

1° Champ des expériences : Description du domaine. - Utilité de la révision des premières plantations. 2° Etude du sol : Alluvions. - Calcaires lacustres. - Brèches volcaniques. - Diluvium alpin. 3° Régime des eaux : Irrégularité des pluies. - Pénurie des eaux. - Sources. - Inconvénient des terres peu profondes. 4° Cultures diverses : Anciennes cultures. - Extension de la culture de la vigne.
- Avantages des cultures fourragères ou industrielles. Fruit d'une sélection réalisée au sein des fonds de la Bibliothèque nationale de France, Collection XIX a pour ambition de faire découvrir des textes classiques et moins classiques dans les meilleures éditions du XIXe siècle.