Menu
Mon panier

En cours de chargement...

Recherche avancée
  • Télécharger des extraits

Les réseaux de la malbouffe

  • JC Lattès

  • Paru le : 30/09/2015
Connaissons-nous l'origine des aliments de notre assiette ? Est-on sûr qu'ils ont été analysés avec précision ? Evidemment non, les récentes affaires... > Lire la suite
13,99 €
E-book - ePub
Vérifier la compatibilité avec vos supports
  • Grand Format À partir de 24,10 €
    • JC Lattès - 30/09/2015
      24,10 €
Connaissons-nous l'origine des aliments de notre assiette ? Est-on sûr qu'ils ont été analysés avec précision ? Evidemment non, les récentes affaires et les futures à venir nous prouvent que nous avons perdu tout contrôle de la chaine alimentaire. Géraldine Meignan nous plonge au cour des réseaux de la malbouffe : d'un coté les filières du crime organisé, les entreprises qui ferment les yeux par opportunisme.
de l'autre les brigades criminelles qui traquent la viande avariée dans les abattoirs, les inspections aux frontières impuissantes à vérifier plus de 3% des porte-conteneurs qui les traversent.Au-delà du constat, le livre dénonce : le manque de transparence en France  lorsqu'il s'agit de sécurité alimentaire ; le manque de courage des entreprises incapables de protéger les lanceurs d'alerte, ceux qui sont prêts à dénoncer des actes de malveillance ou de négligence ; la puissance des lobbies à Bruxelles qui freinent des quatre fers lorsqu'il s'agit de renforcer la législation et protéger le consommateur ; l'hypocrisie  des politiques qui attendent la survenue d'une crise pour passer à l'action ; l'ambiguïté des magistrats prompts à condamner des cadres de l'industrie mais pas les services de l'État y compris quand les faits sont accablants ; le double jeu des laboratoires.
Une enquête unique et sans concession. La deuxième partie du livre donne des clés au lecteur pour naviguer dans les méandres de la malbouffe (déjouer les pièges de l'industrie, identifier l'origine d'un produit, faire le tri etc.).

Fiche technique

  • Date de parution : 30/09/2015
  • Editeur : JC Lattès
  • Collection : Essais et documents
  • ISBN : 978-2-7096-4812-7
  • EAN : 9782709648127
  • Format : ePub
  • Nb. de pages : 230 pages
  • Caractéristiques du format ePub
    • Pages : 230
    • Taille : 534 Ko
    • Protection num. : Contenu protégé
    • Imprimable : Non Autorisé
    • Copier coller : Non Autorisé

À propos de l'auteur

Biographie de Géraldine Meignan

Géraldine Meignan est grand reporter à L'Express et à l'Expansion depuis quinze ans. Elle a notamment couvert le scandale des aliments chinois empoisonnés (2007), les trafics illégaux de pesticides contrefaits (2010), l'affaire de la viande de cheval (2013) et une plongée dans les filières hors de contrôle de la viande en France (2014).
Géraldine Meignan - Les réseaux de la malbouffe.
Les réseaux de la malbouffe
13,99 €
Haut de page