Vincent Le Coq est maître de conférences en droit public depuis septembre 2000, après avoir exercé dix ans en tant quavocat. Il a notamment publié, avec Anne-Sophie Poiroux, Les notaires sous lOccupation (Nouveau Monde éditions, 2015).
Anne-Sophie Poiroux est diplômée notaire (DSN). Après une expérience professionnelle de plusieurs années dans le notariat, elle est aujourdhui avocate.