Menu
Mon panier

En cours de chargement...

Recherche avancée

Les établissements de restauration dans le monde

Edition bilingue français-anglais

  • L'Harmattan

  • Paru le : 01/10/2012
De l'Europe au Japon, en passant par les Philippines, l'Inde, les Emirats arabes unis et le Brésil, l'ouvrage cherche à cerner l'"objet restaurant"... > Lire la suite
31,99 €
E-book - PDF
Vérifier la compatibilité avec vos supports
  • Grand Format À partir de 40,50 €
    • L'Harmattan - Etudes culturelles et régional - 27/09/2012
      40,50 €
  • E-book À partir de 31,99 €
    • ePub
      31,99 €
De l'Europe au Japon, en passant par les Philippines, l'Inde, les Emirats arabes unis et le Brésil, l'ouvrage cherche à cerner l'"objet restaurant" dans toutes ses dimensions. Cet ouvrage collectif rassemblant des géographes, des historiens et des profesionnels du monde de la restauration, met en lumière les évolutions récentes des établissements de restauration des plus luxueux aux restaurants populaires en passant par les restaurants cosmopolites.

Fiche technique

  • Caractéristiques du format PDF
    • Pages : 370
    • Taille : 20 386 Ko
    • Protection num. : Digital Watermarking
    • Imprimable : 01 page(s) autorisée(s)
    • Copier coller : 01 page(s) autorisée(s)
Vincent Marcilhac et Vincent Moriniaux - Les établissements de restauration dans le monde.
Les établissements de restauration dans le monde
31,99 €
Haut de page