Depuis toujours, Ange-Émile Maheu tire de sa mémoire quantité de récits qui propagent le patrimoine des contes folkloriques et de la culture canadienne-française et il promène ses contes sur les scènes à la grandeur du pays. Il a collaboré avec Donald Deschênes à la publication des « Contes d'Émile et une nuit » qui comprend un disque, (1999) et enregistré deux disques, « Contes pour une fin de siècle » (2001) et « la Fabuleuse Histoire de John Cook » (2002).
Folkloriste, Donald Deschênes oeuvre dans les domaines culturels et communautaires et dans la mise en valeur du patrimoine depuis plus de 20 ans.
Il a publié, entre autres, un recueil de chansons traditionnelles, « C'était la plus jolie des filles », et un recueil de légendes, avec Michel Courchesne, « Légendes de chez nous. Récits fantastiques de l'Ontario français ».