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Les bonnes graisses

  • Odile Jacob

  • Paru le : 01/04/1991
Démons des temps modernes, les graisses ? Fléau d'une alimentation trop riche ? Poison des sociétés opulentes ? Sans les graisses, indispensables... > Lire la suite
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Démons des temps modernes, les graisses ? Fléau d'une alimentation trop riche ? Poison des sociétés opulentes ? Sans les graisses, indispensables à notre cerveau et à notre santé, la vie est impossible. Mais ce sont aussi des vecteurs de la culture, à travers les arts et les techniques, à travers la cuisine, dont elles font les joies.

Fiche technique

  • Date de parution : 01/04/1991
  • Editeur : Odile Jacob
  • ISBN : 2-7381-7366-7
  • EAN : 9782738173669
  • Format : ePub
  • Caractéristiques du format ePub
    • Protection num. : Contenu protégé
Jean-Marie Bourre - Les bonnes graisses.
Les bonnes graisses
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