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Le zaatar - Une histoire levantine

Name: Le zaatar
Price: 3.99 EUR
Author: Noha Baz
ISBN: 9782322515448

Noha Baz

Books on Demand
Paru le : 14/10/2024

Pilier du patrimoine culinaire du Levant le Zaatar est devenu symbole de résilience au liban en Palestine et en Syrie. Au delà de son utilisation... > Lire la suite

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Pilier du patrimoine culinaire du Levant le Zaatar est devenu symbole de résilience au liban en Palestine et en Syrie. Au delà de son utilisation culinaire , il faut soulgner sa dimension symbolique dans la culture moyen -orientale, intimement associé à la Terre et à l'identité nationale . Aujourdh'ui il gagne en popularité partout dans le monde.

Fiche technique

Résumé
Fiche technique
Auteur

Date de parution : 14/10/2024
Editeur : Books on Demand
ISBN : 978-2-322-51544-8
EAN : 9782322515448
Format : ePub
Nb. de pages : 48 pages

Caractéristiques du format ePub
- Pages : 48
- Taille : 396 Ko
- Protection num. : Digital Watermarking

À propos de l'auteur

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Auteur

Biographie de Noha Baz

Pédiatre de formation, gastronome par passion, Noha BAZ est diplomêe des Hautes études du goût et de la Gastronomie (univeristé de Reims 2009). auteur de plusieurs ouvrages gastronomiques dont le fil conducteur est la transmission .