Benoît Séverac a grandi aux pieds des Pyrénées puis est devenu toulousain à l'âge de 18 ans. Il a été tour à tour comédien, gardien de brebis, restaurateur de monuments funéraires, professeur de judo, photographe dans l'armée de l'air, serveur en Angleterre, clarinettiste dans un big band de jazz puis co-fondateur d'une fanfare rock-latino-jazz. II est diplômé du Wine and Spirit Education Trust de Londres et s'est formé à la dégustation du vin en Alsace.
Il a longtemps été professeur d'anglais à l'école vétérinaire de Toulouse ainsi qu'au Diplôme national d'onologie de Toulouse. Il écrit pour les adultes et pour la jeunesse.
Emmanuel Lemire est un acteur de théâtre, de cinéma, de doublage, de radio et de télévision. Avec sa voix chaude et franche, il peut incarner tantôt avec douceur, tantôt avec une puissante énergie, toute une galerie de personnages.