Anne Dufour est journaliste santé, spécialisée en nutrition et médecines douces. Présidente de l'Association Danièle Festy, elle est également maître-praticien en aromathérapie et praticien en aromathérapie cosmétique. Elle signe la rubrique « Le mouvement qui soigne » du magazine Rebelle-Santé depuis plusieurs années. Elle est également l'autrice de nombreux ouvrages, aux éditions Leduc et Mosaïque-Santé.
Carole Garnier est journaliste à Saveurs.
Elle est l'auteure de nombreux livres de référence sur l'alimentation santé aux éditions Leduc.