Élue meilleure mixologiste de France en 2008, Sandrine Houdré-Grégoire a voyagé dans de magnifiques endroits à travers le monde pour s'initier à son art : la mixologie, ou l'art du mélange. Elle est auteure de nombreux livres et coffrets de cocktails aux éditions Larousse.
a été chef barman du bar Le Forvm à Paris, du bar de l'hôtel Park Hyatt Paris Vendôme, des bars des hôtels Murano oriental resort à Paris et à Marrakech et du Comptoir de la bourse à Lyon.
Il a remporté de nombreux prix de concours de cocktails comme le Bacardi Legacy, le Belvedere compétition. Aujourd'hui, il se consacre à son activité : Hermosa Création, dédiée à l'univers du cocktail et des spiritueux, et enseigne également à l'école Ferrandi pour la partie Cocktails.