José Bové, paysan au Larzac, ancien porte-parole de la Confédération paysanne, est aujourd'hui chargé de la souveraineté alimentaire à Via Campesina. Il est notamment l'auteur, avec François Dufour, de Le Monde n'est pas une marchandise (La Découverte, 2000).
François Dufour, agriculteur en Normandie, est secrétaire national et porte-parole de la Confédération paysanne.
Gilles Luneau, journaliste, collabore notamment au Nouvel Observateur, à Challenges, Géo et Le Monde diplomatique.
Il est notamment l'auteur de La Forteresse agricole. Une histoire de la FNSEA (Fayard, 2004).