Le cours de cuisine - Les plats Bistrot

Name: Le cours de cuisine - Les plats Bistrot
Price: 5.49 EUR
Author: L'atelier des Chefs
ISBN: 9782012311695

L'atelier des chefs

Hachette Pratique
Paru le : 05/09/2012

10 techniques indispensables pour cuisiner comme un chef et 30 recettes illustrées pour mettre en pratique ces leçons de savoir-faire culinaire. Ces... > Lire la suite

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10 techniques indispensables pour cuisiner comme un chef et 30 recettes illustrées pour mettre en pratique ces leçons de savoir-faire culinaire. Ces cours de cuisine accessibles à tous, vous permettront d'acquérir la dextérité d'un chef accompli ! L'équipe de L'atelier des Chefs vous transmet à travers ces techniques et recettes toute son expertise et sa passion. Chaque technique, découpée en étapes précises, est illustrée de photos de pas-à-pas pour vous aider à reproduire les gestes du chef comme si vous preniez part à un cours de cuisine à l'atelier ! Plus qu'un simple livre de cuisine, cet e-book enrichi propose une dizaine d'animations en vidéo.
Au fil des recettes, retrouvez les techniques des chefs en vidéo et leurs astuces secrètes. Tout y est pour vous aider à réussir parfaitement les recettes de l'Atelier des Chefs !

Fiche technique

Résumé
Fiche technique
Auteur

Date de parution : 05/09/2012
Editeur : Hachette Pratique
Collection : L'atelier des Chefs
ISBN : 978-2-01-231169-5
EAN : 9782012311695
Format : Epub fixed layout
Nb. de pages : 96 pages

Caractéristiques du format Epub fixed layout
- Pages : 96
- Taille : 404 971 Ko
- Protection num. : Contenu protégé
- Imprimable : Non Autorisé
- Copier coller : Non Autorisé

À propos de l'auteur

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Biographie de L'atelier des Chefs

Remettre les Français aux fourneaux, c'est le pari que nous nous sommes lancés en Juillet 2004. Toute une génération n'a pas appris à faire la cuisine. Qu'à cela ne tienne, L'atelier des Chefs, la nouvelle génération de cours de cuisine veut faire redécouvrir à tous le plaisir de cuisiner. Notre certitude est que la cuisine quotidienne doit rester simple et en même temps spectaculaire. Elle doit être un plaisir pour soi et à partager.
Jean-Sébastien Bompoil, ancien sous-chef de l'Hôtel Ritz à Paris et sa brigade de 30 chefs professionnels issus des plus grandes maisons sont prêts à partager avec vous leur savoir-faire et leur passion.