Le Catéchisme du cultivateur - Fait en vue de résoudre le problème de la vie à bon marché et de réduire le paupérisme qui grandit de jour en jour

« Quelle est la signification du mot zootechnie qu'on voit dans les livres d'agriculture ?R. Le mot zootechnie (dérive des mots grecs : ????, animal, et t????, art. science). La zootechnie est la science de l'économie du bétail, c'est-à-dire de l'exploitation des animaux domestiques par l'industrie agricole. D. Dites-nous ce qu'on entend par espèce ?R. L'espèce est un grand groupe d'animaux qui se ressemblent par un ensemble de qualités qui leur sont propres ; telles que la forme, la taille, le volume, le caractère et les goûts.

» Fruit d'une sélection réalisée au sein des fonds de la Bibliothèque nationale de France, Collection XIX a pour ambition de faire découvrir des textes classiques et moins classiques dans les meilleures éditions du XIXe siècle.